Суп-пюре из кабачков: рецепт диетический и легкий

Здравствуйте, читатели! Сегодня я решила поделиться с вами диетическим рецептом супа-пюре из кабачков. Готовится легко и быстро, аппетитный, вкусный и сытный. Подходит кормящим мамочкам, тем, кто сидит на диете и всем, кто желает попробовать что-то новенькое. Итак, готовим суп-пюре из кабачков, рецепт диетический расписан чуть ниже.

Список ингредиентов

Для приготовления возьмите:

• 1 среднюю луковицу;
• 1 ст. ложку растительного масла;
• 150-180 гр. сливочного масла;
• 3 картофеля;
• 1 большую морковь;
• 3-4 кабачка;
• 1 л куриного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• чеснок по желанию.

Приготовление

1. Сначала очистите от кожуры кабачки, луковицу, картошку,
2. В кастрюльке обжарьте луковицу с чесноком в заранее разогретом растительном масле.
3. Нарезанные продукты: картофель, кабачки и морковь тушите на протяжении 10 минут.
4. Затем надо добавить бульон и довести все до полной готовности.
5. После отлейте жидкость, а овощи взбейте до пюре.
6. В кастрюльку с едой добавьте заранее разогретые сливки и бульон. Перемешайте и подогрейте.

Как только блюдо настоится, наслаждайтесь им и угощайте близких!